Machines à dépouiller et à transformer la viande de bœuf
La société G.A.B. Costruzioni S.R.L. représente l’une des principales références, au niveau national, pour la conception, la vente et l’installation de différents types de machines non seulement pour l’abattage des animaux (aussi bien selon la méthode traditionnelle occidentale que selon les préceptes halal et casher), mais aussi d’ équipements pour la transformation de la viande bovine.
Vous pouvez nous contacter, par exemple, pour la réalisation de lignes de dépouillement et nous sommes en mesure de vous garantir un service complet et professionnel également en ce qui concerne leur entretien après-vente.
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Les systèmes de dépouillement
Les systèmes de dépouillement des animaux abattus se composent de quelques éléments principaux, tels que :
- Rouleau arracheur de peau : instruments destinés à faciliter l’élimination de la peau, fabriqués en matériau sûr et certifié ;
- Marchepied hydraulique pour le dépouillement : ils permettent le glissement vertical pour faciliter les opérateurs pendant les phases de travail ;
- Dispositif de blocage des pattes : bloque les membres postérieurs, immobilisant l’animal abattu ;
- Bande pour le transport des peaux vers la zone encrassée.
Les plates-formes de dépouillement
G.A.B. Costruzioni S.R.L. s’impose comme l’une des réalités les plus importantes en matière de production de machines pour la transformation de la viande et autres.
Nos équipements sont efficaces et fonctionnels, car ils permettent d’effectuer de manière simple et sûre tous les travaux inhérents à l’activité d’abattage.
En effet, nos plates-formes garantissent la consommabilité alimentaire de la viande, nos plates-formes répondent à tous les critères de sécurité environnementale et sanitaire, limitant au maximum les risques également pour les opérateurs impliqués dans les opérations de transformation.
Nous pouvons nous charger à la fois de l’installation de nouveaux systèmes de dépouillement et de l’entretien des systèmes existants.
Nous garantissons un processus de dépouillement rapide et précis
L’objectif du processus de dépouillement des bovins est double : découvrir la masse musculaire, afin d’obtenir une viande prête pour les transformations successives, et récupérer un sous-produit pour l’industrie du cuir.
L’importance d’un élément tel que la peau n’est pas à sous-estimer, car son traitement correct offre aux abattoirs des revenus supplémentaires. Les machines fabriquées par G.A.B. Costruzioni S.R.L . permettent de travailler le cuir de manière précise et délicate, mais aussi rapide. En effet, la phase de dépouillement ne doit pas retarder de façon significative l’ensemble du processus d’abattage.
Nos machines à dépouiller permettent d’effectuer des opérations rapides et conformes à toutes les réglementations sanitaires prévues pour le traitement des produits alimentaires. La conséquence est une meilleure qualité de la matière première, ainsi que la parfaite conservation du sous-produit pour l’industrie de la maroquinerie.
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