Les chambres froides industrielles
La conservation des produits alimentaires (mais aussi d’autres types) est une phase particulièrement importante du processus de production et de commercialisation et, pour cette raison, elle mérite toute l’attention nécessaire.
Dans ce contexte, il est essentiel de veiller à ce que les produits soient stockés dans des chambres froides et des congélateurs industriels efficaces, tels que, par exemple, ceux fabriqués par G.A.B. Costruzioni S.R.L., l’une des entreprises les plus importantes qui, au niveau national, s’occupent de la production et de l’installation de chambres froides pour différents usages.
Vous pouvez vous adresser à nous pour l’achat de cellules de toute taille, car nous fournissons des produits modulaires et sommes également en mesure de les fabriquer sur mesure à un coût avantageux.
Nos chambres froides conviennent non seulement à tout type de boucherie, mais aussi à la conservation des fruits, du fromage et, dans le domaine non alimentaire, des fleurs.
N’hésitez pas à nous contacter, en utilisant le formulaire approprié, pour recevoir plus d’informations sur nos produits!
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Les composants des chambres froides
Tout type de chambre froide est caractérisé par deux éléments principaux, qui doivent être mis en œuvre selon des critères précis pour garantir l’efficacité de la chambre.
Plus précisément, il s’agit de :
- Portes frigorifiques: il s’agit de portes spécialement conçues pour les chambres froides ; elles sont fabriquées avec des panneaux isolés en polyuréthane, un cadre revêtu de PVC et un bord tampon en aluminium.
À la demande précise du client, ces portes peuvent également être équipées d’une résistance spécifique anti–congélation.
Nous proposons différents types de modèles, tels que des portes coulissantes à un ou deux battants, dotées ou non d’un passage pour le convoyeur, avec ou sans sortie de sécurité.
L’épaisseur de la porte doit également être choisie en fonction des températures à l’intérieur des chambres.
- Panneaux isolés : panneaux micronervurés galvanisés et pré-peints, isolés avec de la mousse de polyuréthane de première qualité ; ces panneaux sont fournis avec des cornières de fixation, des profils en aluminium pré-peint et des modules sanitaires verticaux au plafond.
Chambres froides pour tout secteur
Grâce à une longue expérience dans la production et l’installation de machines pour la transformation et la conservation de produits alimentaires et autres, la société G.A.B. Costruzioni S.R.L. se profile comme une des réalités les plus importantes du secteur au niveau national et international.
Nous sommes en mesure de nous occuper de la réalisation et de l’installation de chambres froides de tout type et de toute taille, pour tout secteur.
Nous vendons également des chambres froides efficaces, fabriquées selon des normes de qualité élevées et adaptées aux secteurs alimentaires et autres.
En particulier, nous produisons également des chambres froides équipées de convoyeurs sur rail stables et fiables : ces produits sont très demandés par les industries de transformation de la viande, réalisés avec des matériaux non toxiques et résistants.
Objectif : garantir l’intégrité de l’aliment
Afin de stocker correctement les produits alimentaires, tels que la viande abattue, il est bon de prendre en compte certaines variables et facteurs déterminants. L’humidité joue un rôle fondamental et ne concerne pas seulement l’environnement à l’intérieur de la chambre, mais aussi celui présent dans l’alimentation.
Le renouvellement de l’air est un élément qui garantit la qualité de l’atmosphère à l’intérieur de la chambre froide, produisant un effet direct sur le refroidissement et la déshydratation du produit.
La viande étant un produit « mort » (la détérioration commence juste après l’abattage de l’animal), elle doit être stockée à la bonne température et humidité. Les chambres froides réalisées par G.A.B. Costruzioni S.R.L. permettent de garantir l’intégrité des aliments. Les propriétés physiques, le goût, l’odeur, la couleur et la texture seront assurés grâce aux solutions conçues par nos soins.
Conscients de l’importance des chambres froides dans la chaîne de transformation alimentaire industrielle, nous garantissons des systèmes de qualité, modulaires avec des finitions non toxiques et sanitaires.
Contactez-nous dès que possible pour recevoir de plus amples informations sur les services que nous sommes en mesure d’offrir!
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