Lignes de saignée pour bovins
La société G.A.B. Costruzioni S.R.L. est l’une des entreprises les plus importantes, au niveau national et internationale, en ce qui concerne la production de machines pour l’abattage des bovins (vaches, taureaux et veaux), non seulement selon la technique traditionnelle occidentale, mais aussi selon ce qui est prescrit par la foi juive et musulmane.
Nous sommes en mesure de nous occuper de la conception, de la construction et de la fourniture d’équipements indispensables pour tout abattoir : en particulier, outre l’installation de machines pour l’abattage des vaches et des veaux (également conformes aux contraintes requises par la religion juive ou islamique), vous pouvez également vous adresser à nous pour la fourniture de lignes de saignée pour les bovins à viande.
Contactez-nous dès que possible pour demander des devis!
Contactez-nous
Équipement pour le respect des normes sanitaires
Toutes les opérations inhérentes à la pratique de l’abattage de tout type d’animal (et encore plus dans le cas des animaux de boucherie destinés à la consommation humaine) doivent suivre une réglementation sanitaire précise.
Pour ce faire, il est très important d’équiper les installations d’abattage des animaux d’un matériel adéquat, conforme à la réglementation sanitaire européenne.
Les machines que nous avons conçues et installées, en particulier, garantissent le respect total de ces règles, de manière à permettre un traitement sûr, tant pour les employés qui utilisent les équipements que pour les consommateurs finaux des viandes.
La saignée : une pratique fondamentale
La phase de saignée des bovins après l’abattage est essentielle pour garantir une bonne qualité de la viande.
Il est particulièrement important que cette opération ait lieu immédiatement après la mort de l’animal et, pour cette raison, il est essentiel de disposer des machines appropriées et des équipements spécifiques.
La société G.A.B. Costruzioni S.R.L. est une des réalités les plus importantes, au niveau national et international, en ce qui concerne la conception, la construction et l’installation de lignes d’abattage et de saignée : contactez-nous dès maintenant pour recevoir plus d’informations !
Contactez-nous