Le linee di dissanguamento per bovini

La ditta G.A.B. Costruzioni S.R.L. si profila come una delle più importanti aziende, a livello nazionale e non solo, per quanto riguarda la produzione di macchine per la macellazione bovina (mucche, tori e vitelli), non solo secondo la tecnica tradizionale occidentale, ma anche in base a quanto prescritto dalla fede ebraica e musulmana.

Siamo in grado di occuparci della progettazione, della realizzazione e della fornitura di attrezzature indispensabili per qualsiasi mattatoio: in particolare, oltre all’installazione di macchine per la macellazione di mucche e vitelli (anche in linea con i vincoli richiesti dalla religione ebraica o islamica), è possibile rivolgersi a noi anche per la fornitura di linee di dissanguamento per bovini da carne.

Contattaci al più presto per richiedere preventivi!

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Attrezzature per il rispetto delle norme sanitarie

Tutte le operazioni inerenti alla pratica della macellazione di qualsiasi tipologia di animale (e, a maggior ragione nel caso in cui si tratti di capi da carne, destinati all’alimentazione umana) devono seguire precise norme in materia sanitaria.

Per assicurarsi ciò, è molto importante dotare le strutture adibite alla macellazione animale di attrezzature idonee e rispondenti alle normative sanitarie europee.

I macchinari da noi progettati ed installati, nello specifico, garantiscono il pieno rispetto di tali regole, così da consentire una lavorazione sicura, sia per i dipendenti che utilizzano l’attrezzatura, sia per i consumatori finali delle carni.

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Il dissanguamento: una pratica fondamentale

La fase del dissanguamento dei bovini in seguito al loro abbattimento costituisce una pratica indispensabile per garantire la buona qualità della carne.

È particolarmente importante che esso avvenga nel momento immediatamente successivo alla morte del capo e, per questa ragione, è essenziale avere a disposizione i macchinari idonei e le attrezzature specifiche.

La ditta G.A.B. Costruzioni S.R.L. si profila come una delle più importanti realtà, a livello nazionale e non solo, per quanto riguarda la progettazione, la realizzazione e l’installazione di linee di macellazione e di dissanguamento: contattaci subito per ricevere maggiori informazioni!